我国自古有“不饮空心茶”之说。中国医学学者认为，茶叶“味甘苦，微寒无毒”，空腹饮茶入肺腑，冷脾胃；饮浓茶对胃黏膜细胞有刺激作用，特别是胃部有炎症或溃疡者，更不宜空腹饮茶。

清晨起床，空腹之时记得不要立即饮茶。因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生一时性肾上腺皮质功能亢进的症状，如心慌、头晕、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝了浓茶，便更容易出现上述症状。这在医学上谓之“茶醉”，其对健康的有害影响可想而知。一旦发生这种悄况，只要口含糖果或喝些糖水，即可缓解。

凡患胃、十二指肠淡疡的中老年人更不宜清晨空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的样鞣酸会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。

另外，大部分茶叶中含有氟，空腹饮茶易导致氟的摄入量过多。如果氟在人体内蓄积过多，可能会引起肠道疾病，减弱肌肉弹性、损伤肾功能、损坏牙齿，甚至对骨质产生毒害作用。据测定，砖茶每克可浸出0.25毫克氟，嫩茶叶每克仅浸出0.06毫克氟。一般情况下，每天用3～10克茶叶，按上述资料计算，显然是不会使人体增加过量的氟。但清晨空腹饮茶，尤其是饮用浓茶，长此以往，就有可能会引起慢性氟中毒，引发上述症状。

此外，空腹饮茶，会冲淡消化液，使消化功能降低，而影响食欲或消化吸收，因此空腹时尤忌饮茶。